以木薯為原料生產酒精在我國廣西、廣東、湖北、江蘇等省有較為廣闊的市場。常規(guī)生產工藝中每生產1 t 木薯酒精排出的廢水約為12 ~15 t，且木薯酒精廢糟液出水溫度高，含有大量的有機化合物及懸浮物，COD 高達30~60 g/L，懸浮物高達20~30 g/L，pH 較低，屬于典型的高濃度有機廢水。如果該廢水不能得到穩(wěn)定、可靠的處理，勢必對環(huán)境造成嚴重的污染。近年來，國家對嚴重污染環(huán)境的酒精廢糟液的治理越來越重視，規(guī)定酒精行業(yè)廢液允許排放的COD 的二級標準為≤300 mg/L，一級標準為≤100 mg/L 。針對木薯酒精廢水的特點，可以采用厭氧—好氧結合的工藝對木薯酒精廢水進行處理，其中厭氧工藝的穩(wěn)定運行對整個處理系統(tǒng)至關重要。